怎樣吃香椿的方法正確 怎樣吃香椿

1、可以做香椿炒雞蛋。

2、首先將香椿洗乾淨，整棵入沸水，十秒鐘立刻撈出，撈出後泡入常溫水裡，用手擠出多餘水分，接著去掉老根，留下葉子和嫩的莖，切碎，倒入打散的雞蛋液，加適量鹽攪拌均勻，高油溫倒入蛋液，先別動，等底部凝固用鏟子輕推著炒，大體凝固了鏟成塊，保持大火，讓每一塊雞蛋熟透即可出鍋裝盤。