怎麼做糖醋里脊好吃

要做出好吃的糖醋里脊，需要以下材料：

- 裡脊肉：500克
- 雞蛋：1個
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 生薑：適量
- 蒜：適量
- 麵粉：適量
- 糖：50克
- 黃酒：適量
- 醋：適量
- 醬油：適量
- 番茄醬：適量
- 白胡椒粉：適量
- 水澱粉：適量

下面是做糖醋里脊的步驟：

1. 將裡脊肉洗淨，切成均勻的塊狀。
2. 取一個碗，將一個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。然後將裡脊塊放入碗中，醃製15分鐘。
3. 取一個鍋，加入適量的油，燒熱。
4. 將醃製好的裡脊塊均勻地沾上面粉，放入鍋中炸至金黃色。
5. 炸好的裡脊塊撈出，控油備用。
6. 取另一個鍋，加入適量的油，放入切碎的生薑和蒜，炒至香味出來。
7. 倒入糖、黃酒、醋、醬油、番茄醬、適量的水和白胡椒粉，攪拌均勻。
8. 將炸好的裡脊塊放入鍋中，翻炒均勻，讓每一塊裡脊都均勻地裹上醬汁。
9. 最後加入適量的水澱粉，攪拌均勻，使醬汁變濃稠。
10. 糖醋里脊炒好後撈起，裝盤即可享用。可以搭配米飯或麵條一起食用。

希望這個做糖醋里脊的方法對你有幫助，祝你做出美味的糖醋里脊！