菠菜蝦湯的做法

菠菜蝦湯的做法如下：

材料:
- 250克新鮮蝦仁
- 200克菠菜
- 4杯雞湯
- 2個蒜瓣，切碎
- 1個洋蔥，切碎
- 1個胡蘿蔔，切碎
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量

做法:
1. 將菠菜洗淨，切碎備用。
2. 在一個大鍋中，加熱橄欖油，加入蒜瓣、洋蔥和胡蘿蔔，用中火炒熟。
3. 加入雞湯，煮沸後轉小火繼續煮10分鐘。
4. 加入蝦仁和菠菜，繼續煮5分鐘，直到蝦變色並熟透。
5. 根據口味加入鹽和胡椒粉調味。
6. 把菠菜蝦湯盛入碗中，即可享用。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味新增其他蔬菜或調味料。
- 如果喜歡濃郁的味道，可以在雞湯中加入一些奶油或牛奶。
- 可以將蝦仁提前用鹽醃製30分鐘，增加蝦的鮮味。