菠菜大蝦湯的做法

菠菜大蝦湯的做法如下：

材料：
- 菠菜：適量
- 大蝦：適量
- 雞蛋：1個
- 蔥薑蒜：適量
- 雞精、鹽：適量

步驟：
1. 菠菜洗淨後切成小段，大蝦剝殼備用。
2. 鍋中倒入適量清水，燒開後將大蝦放入煮熟，撈出備用。
3. 另起一鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香。
4. 加入清水，煮開後放入菠菜煮熟。
5. 鍋中加入適量的雞精和鹽，根據個人口味調味。
6. 打入雞蛋攪拌成蛋花，再加入之前煮熟的大蝦。
7. 最後煮開後即可關火，菠菜大蝦湯就做好了。

小貼士：
- 菠菜煮的時間不宜過久，以保留菠菜的鮮綠色澤和營養。
- 雞精和鹽的用量可以根據個人口味進行適量調整。
- 如果喜歡可以加入一些其他蔬菜，如豆腐塊或者香菇片，增加口感和營養。