如何製作豆腐花

製作豆腐花的步驟如下：

1. 準備材料：新鮮的豆漿、石膏粉或雪花粉（用於凝固豆漿）、清水、糖漿或其他調味料（根據個人喜好）。

2. 把豆漿煮開，然後稍微冷卻到40℃左右的溫度。

3. 在一碗清水中加入適量的石膏粉或雪花粉，並充分攪拌均勻。

4. 將步驟2中的豆漿倒入步驟3中的石膏水，輕輕地攪拌一下，然後靜置10-15分鐘，讓豆漿凝固。

5. 在此期間，準備一個大碗或盤子，內部塗上一層薄油。

6. 待豆漿凝固後，用勺子將凝固物輕輕舀到已塗油的碗或盤子中，使其呈菱形排列。

7. 最後，將豆腐花加入冰箱冷藏一段時間，讓其更加凝固。

8. 想吃時，可以加入糖漿或其他調味料，根據個人口味調整。

製作完畢，可以享用美味的豆腐花了！