如何做涼拌青瓜

製作涼拌青瓜的材料和步驟如下：

材料：
- 2 根青瓜
- 2 蒜瓣，切碎
- 2 湯匙白醋
- 1 湯匙醬油
- 1 湯匙白糖
- 1 小匙香油
- 少許鹽和胡椒粉，按個人口味新增
- 適量芝麻（可選）

步驟：
1. 青瓜洗淨後切成細絲或者薄片，放在碗中備用。
2. 在另一個容器中混合切碎的蒜瓣、白醋、醬油、白糖、香油、鹽和胡椒粉。
3. 把調味汁倒入青瓜上，用手輕輕攪拌均勻，確保每根青瓜都裹上了調味汁。醃製時間可以根據個人口味而定，一般醃製30分鐘到1小時。
4. 可選步驟：可以在涼拌青瓜上撒上適量的芝麻增加口感和裝飾效果。
5. 涼拌青瓜可以直接食用，也可以放入冰箱中冷藏一會兒，提高口感。