香菇雞湯怎麼燉好喝

要燉好喝的香菇雞湯，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：雞肉塊、香菇、薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉等。

2. 先將雞肉塊和香菇清洗乾淨，雞肉切塊備用。

3. 燒開一鍋水，放入雞肉塊焯水去腥，撈出後洗淨。

4. 鍋中加入適量清水，放入薑片、蔥段、料酒和焯水過的雞肉塊，大火燒開後轉小火慢燉。

5. 將香菇切片或撕成小塊，可以事先泡發軟。

6. 湯燉約30分鐘後，加入香菇片燉煮。

7. 燉煮過程中適量加鹽和胡椒粉調味，根據個人口味可適量增減。

8. 湯燉煮至雞肉和香菇都變得柔軟入味，出湯濃香即可。

9. 關火前可以撒上些許蔥花進行裝飾，增添食慾。

這樣燉出的香菇雞湯口感鮮美，湯味濃郁，營養豐富。可以作為一道家常湯品享用。