土豆蓮藕排骨湯的做法

土豆蓮藕排骨湯是一道營養豐富的湯品，具有滋補身體、補充能量的作用。製作土豆蓮藕排骨湯的做法如下：

所需材料：
1. 豬骨排骨500克
2. 土豆1個
3. 蓮藕1段
4. 生薑適量
5. 蔥適量
6. 料酒適量
7. 鹽適量
8. 雞精適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，放入鍋中加水煮沸，然後迅速撈出，用涼水沖洗乾淨，去除血水和雜質。

2. 鍋中加入清水，放入排骨，加入適量的薑片和蔥段，再加入適量的料酒煮沸，撇去浮沫，然後改小火慢燉1-2小時，讓排骨燉煮出濃郁的湯底。

3. 排骨湯燉好後，將土豆去皮切塊，蓮藕去皮刮淨，切成適量大小。

4. 將土豆和蓮藕塊放入鍋中煮沸，然後改小火慢燉20-30分鐘，直至土豆和蓮藕變軟爛。

5. 最後，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。

小貼士：
1. 製作時可以根據自己的喜好加入其他蔬菜，如胡蘿蔔、洋蔥等，增添口感和營養。
2. 燉煮時注意火候，以保持排骨的嫩滑和湯的濃郁。
3. 食用時，可以撒上蔥花或胡椒粉作為裝飾。