蒸豬肉的做法 蒸豬肉怎麼做

1、半肥瘦豬肉500克、蔥大蒜籽各適量、蠔油胡椒粉雞精各適量。

2、把豬肉洗乾淨放機器裡打成泥，放在盤子裡。再放點生粉，蠔油，鹽，大蒜籽，雞精，胡椒粉，再打一個雞蛋進去。

3、用筷子按順時針慢慢地攪拌，讓所有材料都攪拌均勻就好。

4、燒半鍋水，水開後把醃好的豬肉放進去隔水蒸。一般十分鐘就可以了。

5、把蔥切成蔥花，放小碟子裡面。十分鐘後關火再虛蒸二分鐘，把蔥花撒在上面。

6、另起鍋，放油，爆香大蒜，加點醬油。關火。

7、把開了的油淋在豬肉上面，哇，一陣陣香味補鼻而來，上桌開吃了，原汁原味，營養豐富而且也不上火。