冬瓜排骨怎麼做 怎麼做冬瓜排骨

1、材料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克。香油1小匙，精鹽2小匙味

2、排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分；

3、生薑洗淨拍鬆；冬瓜切厚片；

4、砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片；

5、冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。