白地瓜有哪幾種吃法 白地瓜的吃法

1、清炒白地瓜

材料：白地瓜

做法：白地瓜的外皮撕掉洗淨切成片；起油鍋，油溫差不多8成熱時下白地瓜翻炒；翻炒至變色加入食鹽和味精即可出鍋。

2、涼拌白地瓜

材料：白地瓜，白糖。

做法：白地瓜去皮切片，放入盤中；撒入白糖，與白地瓜攪拌均勻；醃製10分鐘出水即可食用。

3、白地瓜粥

白地瓜、粳米、白糖

做法：挑選新鮮個大，重量足的地瓜，洗淨，無需用刀，直接從蒂處往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然後將果肉切成丁狀備用；將粳米或者小米淘洗乾淨後，用清水浸泡30分鐘備用；將米和水以1：8的比例倒入鍋中，同時倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸騰之後，可以換成中火或者小火慢燉；直到米開花之後即可關火起鍋，加入少許白糖即可食用，白糖可根據自己的喜好新增。