白菜木耳炒地瓜怎麼做 白菜木耳炒地瓜的做法
來源:時尚少女範 2.99W
1、主料:地瓜440克,木耳50克(泡發後),胡蘿蔔180克,芥花油適量,香蔥1根,薑絲少許,料酒少許,生抽少許,食鹽1小勺,味精少許,幹辣椒3個。
2、提前泡發好木耳再備好其它食材。
3、將地瓜一頭用刀切開,再貼著切口先剝開一點點。
4、接著順勢往下一撕一片皮就撕下來了。
5、待將皮全部處理完,切簿片後再衝冼乾淨。
6、蘿蔔蔥姜等切好備用。
7、油熱後爆香蔥姜、辣椒沫。
8、油熱後爆香待地瓜變色後調入料酒和食鹽蔥姜、辣椒沫。
9、待地瓜變色後調入料酒和食鹽。
10、炒勻後放入胡蘿蔔。
11、翻炒入味後撒入少許味精。
12、最後滴少許生抽炒勻關火。