麻辣鯽魚乾的製作方法 麻辣鯽魚乾的做法

1、食材：鯽魚乾一份、蔥薑蒜若干。

2、首先準備鯽魚乾一份。

3、鍋中放入適量的食用油，然後將小魚乾放入鍋中進行油炸。

4、注意火候，等到小魚乾變成金黃的時候，就可以將小魚乾撈出，瀝油。

5、準備製作調料，花椒，辣椒，料酒等調料食材各一份備用。

6、鍋中放入適量的食用油，然後將花椒等調料放入鍋中爆香。

7、放入一些料酒，老抽等調料，攪拌均勻即可。

8、然後再將油炸好的小魚乾一起放入鍋中，攪拌均勻，使得小魚乾充分入味，就可以食用了。