財魚煮白蘿蔔怎麼做 財魚煮白蘿蔔的做法

1、將財魚分成魚骨頭和魚片。

2、將剁好的魚骨和魚肉放清水裡泡上一會，泡去血水，

3、將切好的魚片加入雞蛋清，生粉拌勻。

4、將蘿蔔切塊備用。

5、鍋燒熱後放油，放入姜塊炒出香味再放入財魚骨翻炒，加少量的鹽，料酒，魚骨炒出乳白色後加清水煮湯，(水量為蓋住魚骨後的3倍)大火燒開轉文火45到60分種。中途放入白蘿蔔片。最後放雞精和白胡椒粉。

6、湯煮好後，裝在火鍋裡，放財魚片燙著吃即可。