蒸餃子怎麼做好吃又香 蒸餃子應該怎麼做好吃又香

1、水發冬菇，冬筍，木耳切絲，蝦，青豆，玉米粒，鹽，胡椒麵，粉澱。

2、準備餡料，將水發、冬菇、冬筍切成粒狀，木耳切絲，解凍蝦、青豆和玉米粒。

3、材料加鹽、胡椒麵、澱粉和勻。

4、熱水開面，用橡皮刀攪拌，冷些再用手搓，等半小時候搓成長條，分成好些個小擠子，搓圓，再擀成圓麵皮。

5、包上餡，放在竹蒸籠，蒸籠底擦層油，這樣餃子就不沾底了，蒸20分鐘左右。