炸豆腐排的做法和配方 炸豆腐排怎麼做

1、原料準備：豆腐200g，雞蛋120g，油適量，鹽適量，澱粉適量，椒鹽適量，麵包糠適量；

2、豆腐洗淨切片； 三個容器中分別加入澱粉，雞蛋，麵包渣； 雞蛋加少許鹽，攪打均勻；

3、豆腐塊沾上澱粉；然後沾上蛋液；最後裹上面包渣；

4、鍋中加油，下豆腐煎炸至兩面金黃酥脆；

5、盛出，撒上椒鹽食用。