五花肉燉香菇的做法 家常五花肉燉香菇簡單做法

1、準備食材，素雞切片，五花肉切片，香菇預先浸泡，青菜洗淨。

2、平底鍋熱油，放入素雞煎，煎至兩面金黃。

3、再換個鍋，熱油，放入五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一邊，加入蔥姜炒香。

4、加入料酒，生抽，老抽，炒勻。

5、加入適量水，如果有高湯更佳。

6、加入素雞和香菇。

7、加糖，大火煮開轉小火燜15分鐘。

8、湯汁還剩1/3時，放入青菜炒。

9、加鹽調味。

10、加少許的水澱粉。

11、裝盤上桌。

方法/步驟

準備食材，素雞切片，五花肉切片，香菇預先浸泡，青菜洗淨。

平底鍋熱油，放入素雞煎，煎至兩面金黃。

再換個鍋，熱油，放入五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一邊，加入蔥姜炒香。

加入料酒，生抽，老抽，炒勻。

加入適量水，如果有高湯更佳。

加入素雞和香菇。

加糖，大火煮開轉小火燜15分鐘。

湯汁還剩1/3時，放入青菜炒。

加鹽調味。

加少許的水澱粉。

裝盤上桌。