蝦仁怎麼做好吃又簡單

以下是一種簡單又好吃的蝦仁做法:

材料:
- 蝦仁
- 大蒜
- 生薑
- 蔥
- 鹽
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 澱粉
- 植物油

步驟:
1. 蝦仁去除殼和黑線，用鹽和料酒攪拌均勻醃製10分鐘。

2. 大蒜、生薑和蔥切成細末備用。

3. 將醃製好的蝦仁稍微瀝乾，然後用澱粉抓勻，確保每個蝦仁都裹上一層薄薄的澱粉。

4. 熱鍋加入適量的植物油，待油熱後放入蔥末、薑末和蒜末炒香。

5. 加入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色變紅。

6. 加入適量的生抽、鹽和白胡椒粉翻炒均勻，讓調料充分裹在蝦仁上。

7. 出鍋前可以撒上一些蔥花作為裝飾。

8. 將蝦仁盛出即可享用。

溫馨提示：這道蝦仁可以搭配米飯或麵食食用，非常美味！