龍利魚乾怎麼做好吃

以下是一種製作美味龍利魚乾的方法：

材料：
- 龍利魚片
- 鹽
- 糖
- 料酒
- 生抽醬油
- 老抽醬油
- 白胡椒粉
- 油

步驟：
1. 將龍利魚片用鹽和糖進行醃製，醃製約10-15分鐘，讓魚肉入味。
2. 在醃製的魚片上撒上少許料酒，讓魚片更加鮮嫩。
3. 在魚片上均勻地抹上一層生抽醬油，讓魚肉增加香味。
4. 煎鍋加熱，加入少許油，熱油後將魚片放入鍋中煎至兩面金黃。
5. 加入適量的水，加入適量鹽、糖、老抽醬油和白胡椒粉調味。
6. 調至中小火煮煮約10-15分鐘，直到魚片變幹，水分完全蒸發。
7. 然後將魚片晾涼，晾乾。
8. 將晾乾的魚片放入預熱過的烤箱中，以160度的溫度烘烤15-20分鐘，直到魚乾變脆。

這樣製作出來的龍利魚乾鮮美可口，適合作為零食或配米飯食用。