乳酪的家常做法 乳酪的做法

1、主料：乳酪250克。

2、輔料：雞蛋黃1個，餅乾75克，白砂糖60克，淡奶油120毫升，咖啡酒50毫升，可可粉適量，糖粉適量。

3、將檸檬切開，用手擠出檸檬汁，將45克淡奶油倒入碗中輕輕攪拌，淡奶油會變成固態，將凝固後的淡奶油加入已經用攪拌器打軟的奶油芝士中，混合均勻即可