義大利麵的做法 海鮮義大利麵怎麼做

1、先將鮮蝦處理乾淨，去頭、去尾、去皮、去除蝦線（可保留蝦頭，用煮蝦頭的湯煮麵）。

2、將義大利麵用沸水煮至八成熟撈出備用。

3、用牛油將蛤蜊、蝦仁、鮮貝炒熟，淋上番茄醬，加鹽、胡椒粉調味，然後加入煮好的義大利麵，炒至入味。

4、用筷子將炒好的麵條捲起來，放在盤子裡，將海鮮放在面上作裝飾即可