牛肉串怎麼醃製最好吃 牛肉串醃製最好吃的方法

1、牛肉一公斤、烤肉醬一袋、蒜末少許、蠔油適量、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生薑粉少許、澱粉一勺、香料等。

2、牛肉去筋膜切小塊，放入溫水中浸泡一小時，期間多換幾次水，洗淨血水。

3、控幹水，將牛肉小塊放入碗裡，加入蒜末、蠔油、料酒、醬油、鹽、孜然粉、生薑粉、澱粉拌勻。

4、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，最好過夜（時間長容易入味）。

5、將醃製好的牛肉串成串即可。