滷水雞腳的方法步驟 滷水雞腳的做法

1、備好原材料：雞腳，小蔥，老薑；

2、雞腳剪去腳趾，洗淨後，放入煮鍋裡；再放入清水，薑片，料酒；不加蓋，冷水煮開；

3、焯水後的雞腳撈出沖洗乾淨；

4、鍋底放入小蔥段；

5、再放入適量生抽，老抽，料酒，鹽，冰糖，雞粉；

6、再調入適量清水；

7、放入雞腳，大火煮開後轉小火燜15分鐘左右；

8、雞腳煮熟後，中火略略收汁；

9、關火，滷水雞腳盛出即可。