傳統魚香肉絲到底有沒有魚 魚香肉絲介紹

1、傳統魚香肉絲沒有魚。

2、魚香肉絲雖然名字中有魚也有肉，但是菜名裡的魚香卻是一味調味品。魚香，是四川傳統美食最主要的味型之一。由於做好的菜餚具有魚肉香味，所以取名為魚香，在川菜中並不罕見。魚香肉絲的主要食材是豬肉、木耳和辣椒。做好的魚香肉絲色澤鮮豔，口感豐富，是一道非常好的下飯菜。