糖醋黃魚的家常做法 糖醋黃魚家常做法

1、食材：大黃魚1只、蔥薑蒜八角適量、醬油適量、料酒適量。

2、大黃魚一條清洗乾淨。

3、廚房紙吸乾魚的水分魚身兩側輕拍生粉。

4、不粘鍋倒油 油溫八成熱放魚進去慢煎，魚剛入鍋千萬千萬別翻動，靜等兩分鐘表面封殼以後來回晃動下鍋，藉助鍋鏟翻面。

5、翻面煎另一側。

6、煎到魚身兩側上色以後不用取出直接在煎魚油鍋裡放入蔥薑蒜和一個八角。

7、倒入提前兌好的料汁燒製小火慢慢收到湯汁濃稠即可。