木薯粉怎麼做珍珠 自制木薯粉珍珠的做法步驟

1、先將水煮開，放入紅糖，煮成紅糖水

2、準備好木薯粉，放在一個大一點的碗裡面，把剛煮開的紅糖水加到粉裡面，拿長柄勺子使勁攪，首先不要放太多的木薯粉，先放準備好得那一份的3分之2進去，如果不成泥就繼續加點木薯粉，不要一次加完，視粉的成型度來新增粉，最後能像橡皮泥那樣的團塊就。

3、成團塊後，手上抹點木薯粉，防止黏住，團塊也放些木薯粉，一直搓，搓成不粘手的一團泥就對了。

4、把麵糰揉成長條形，搓小丸。

5、水開下鍋煮10分鐘，撈起過冷水，然後把剛才煮的水倒掉，重新再煮一鍋水，水開下過完冷水的木薯粉珍珠丸子。

6、備好奶茶，把珍珠放進去就可以了。