木薯粉怎麼做成一道菜 用木薯澱粉製作鮮奶麻薯

材料：黃豆100克、白糖30克，純牛奶250毫升，木薯澱粉20克。

1、先準備100克黃豆清洗乾淨，然後倒進鍋裡炒熟，炒黃豆的時候一定要用小火慢炒，炒到黃豆表皮焦黃開裂就可以了，大概要炒7-8分鐘左右。

2、黃豆炒熟後倒進料理機中打成黃豆粉，因為黃豆比較硬，所以要多打幾遍才能打碎，打碎後再用細漏勺過篩一次。

3、在碗裡倒入20克木薯澱粉，加入30克白砂糖，用250毫升純牛奶一起攪拌均勻。

4、把拌好的澱粉水倒進鍋裡，用鏟子不停的攪動，全程開最小火，攪拌到用鏟子提起來能拉絲就可以了。

5、出鍋後給它鋪在黃豆粉上，上面再撒一層黃豆粉。

6、這個鮮奶麻薯非常有韌性，能拉絲很長不會斷，口感Q彈滑嫩有嚼勁，是一道非常不錯的甜品小吃，喜歡的可以試試。