家庭煎牛排的醃製方法 自制家庭牛排的做法

1、用料：牛肉半斤，黑胡椒粒適量，紅酒適量，鹽適量，黃油適量，麵粉適量，羅勒碎適量。

2、首先將牛肉切成安薄片大概1.5釐米厚。

3、再將黑胡椒碾碎撒在牛肉片上，在撒上適量的鹽醃製10至15分鐘左右。

4、再將醃製好的牛肉上再刷一層橄欖油，繼續醃製10分鐘。

5、將鍋預熱倒入黃油，黑胡椒，少量麵粉，鹽，紅酒，羅勒碎熬成汁，即可。

6、將鍋預熱刷上橄欖油，根據自己的喜好煎至幾成熟，再澆上熬好的湯汁！美味可口的牛排就完成了。