清燉白蘿蔔羊肉湯的做法竅門 清燉白蘿蔔羊肉湯的做法有什麼

1、羊肉反覆漂盡血水，切成小塊，放入沸水中焯一下後洗淨。

2、白蘿蔔切成滾刀塊，備用。

3、將水放入砂鍋中，鍋置旺火上燒沸，放羊肉。

4、然後打去浮沫，放入蔥、姜、料酒，轉小火燉至七成熟。

5、放蘿蔔燉15分鐘。

6、取出蔥、姜，放鹽、味精、胡椒粉，撒香菜起鍋，即成。