什錦雞肉的做法 一道美味的快手小菜

1、萵苣與胡蘿蔔切丁；

2、鍋中燒熱水加適量鹽、雞精、幾滴油輕焯菜丁後撈出瀝水備用；

3、雞肉丁加胡椒粉、蛋白、料酒、澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘以上；

4、醃好的雞丁入熱水中滑白撈出備用；

6、另起鍋燒油爆香蔥薑蒜；

7、加入萵苣丁與胡蘿蔔丁翻炒片刻；

8、加入熟玉米粒翻炒；

9、最後倒入雞丁翻炒一會，加鹽、雞精、芝麻油、少量醬油調味出鍋。