麻腐餃子餡的做法

麻腐餃子餡的做法如下：

材料：
- 麻腐200克
- 肉餡200克
- 蔥末2顆
- 薑末適量
- 醬油1湯匙
- 料酒1湯匙
- 蠔油1湯匙
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 香油適量

步驟：
1. 將麻腐切成小丁備用。
2. 將肉餡放入碗中，加入蔥末、薑末、醬油、料酒、蠔油、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 加入麻腐丁，再次攪拌均勻。
4. 加入適量的香油，攪拌均勻。
5. 將餃子餡放入餃子皮中，包成餃子的形狀。
6. 做好的餃子可以蒸、煮或者煎熟即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味加入蒜末、辣椒粉等調料增加味道。
- 餃子皮的做法可以根據自己的喜好選擇購買現成的或者自己製作。