用豆腐做餃子餡怎麼做 豆腐做餃子餡做法

1、準備北豆腐500克。

2、準備香菇5朵。

3、將豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，醃製10分鐘。

4、香菇切末、蔥、姜切末。

5、將香菇末、蔥、薑末倒入豬肉餡內拌勻。

6、豆腐上鍋蒸15鍾。

7、豆腐晾涼後，用小勺搗碎拌入肉餡內。

8、和麵一團，餳20分鐘。

9、麵糰揉好，切成劑子，擀皮。

10、包成餃子，下鍋煮熟即可。