牛仔骨湯如何做 牛仔骨湯如何做好吃

1、把牛仔骨放在冷水中浸泡出血水，然後用熱水汆燙去腥。

2、鍋中放油，油六成熱放入切片的姜，姜爆香後放入汆燙好的牛仔骨翻炒。

3、牛仔骨變色後加入料酒，繼續翻炒。鍋中注水大火燒開，倒入電燉鍋燜煮45分鐘，放入切好的胡蘿蔔塊，鹽調味。15分鐘後就可以享用美味牛仔骨湯。