黑椒牛仔骨的做法 黑椒牛仔骨怎麼做

1、食材：牛排骨400g、洋蔥頭150g、黑胡椒汁2勺。

2、牛肋排洗淨涼水下鍋，加入料酒焯水去除血沫和表面雜質。

3、焯過水後再將肋排沖洗一下，去掉附著在表面的血沫，然後沿肋排間隙切開，加入薑片，將肋排放入，小火燉3個小時。

4、燉肋排的時間將洋蔥切絲，肋排燉好後另起鍋燒熱油，煸香薑絲，下入洋蔥絲

5、翻炒幾下後加入黑胡椒汁。

6、翻炒均勻放入牛肋排，再翻炒使食材均勻裹上醬汁即可，濃郁的黑胡椒香和肋排的香味撲鼻而來。