豆豉燜苦瓜怎麼做 豆豉燜苦瓜如何做

1、材料：苦瓜65克、豆豉7克、植物油3克、鹽適量、辣椒少許。

2、苦瓜洗淨去籽，切條狀，再以沸水氽。

3、將油放入鍋中，開大火，待油熱後將豆豉放入爆香。

4、待豆豉爆香後加入苦瓜拌炒，再加少許水、調味料，蓋上鍋蓋轉小火煮至苦瓜入味即可。