苦瓜和土豆絲炒熱菜怎麼做最好 苦瓜和土豆絲的做法

1、主料：苦瓜一根、土豆一個。

2、輔料：幹辣椒3個、蒜3瓣、鹽少許、生抽少許。

3、準備的食材。

4、土豆切絲，用水漂盡土豆的澱粉。

5、苦瓜切絲，作料切好待用。

6、鍋裡水燒開，依次放入土豆和苦瓜淖水（水裡給點鹽）。

7、熱油爆香辣椒和蒜粒。

8、倒入苦瓜和土豆絲翻炒。

9、用鹽和少許生抽調味即可。