高壓筒骨湯的做法大全

高壓筒骨湯是一道非常營養且美味的湯品，製作起來也不難。下面給出一道高壓筒骨湯的做法：

材料:
- 豬骨 500克
- 生薑 2塊
- 大蔥 1根
- 料酒 適量
- 鹽 適量

步驟:
1. 將豬骨洗淨後放入壓力鍋中，加入足夠的水，加入適量的料酒煮沸。
2. 再煮沸後撈出豬骨，用冷水沖洗乾淨血沫。
3. 薑切片，大蔥切段備用。
4. 在壓力鍋中加入足夠的清水，加入薑片和大蔥段，再將煮過的豬骨放入鍋中。
5. 關上壓力鍋蓋，將鍋內的壓力調到高壓檔，煮開後轉至中小火燉煮約30分鐘。
6. 關火後釋放壓力，開啟鍋蓋，調味適量的鹽。
7. 將骨湯倒入碗中，提前準備好自己喜歡的食材，可以加入蔬菜、香菇、豆腐等，再撒上蔥花作為裝飾。

這道高壓筒骨湯做法簡單，而且湯汁濃郁、骨髓豐富，非常適合家裡的長輩和孩子食用。在煮的過程中可以根據個人口味新增適量的調料。