日式牛丼飯的做法 關於日式牛丼飯的做法

1、解凍肥牛，洋蔥切條。

2、準備清水，加入料酒及姜，煮沸後放入肥牛，5秒後起鍋去掉浮沫。

3、重新準備鍋，放入少許油，中火炒一會兒洋蔥，之後放入醬汁（清酒、醬油、味淋、蜂蜜、老抽）及1小碗清水繼續煮大約10分鐘。

4、老抽主要是為了上色，蜂蜜也是為了上色加增加一點點甜。

5、待洋蔥煮10分鐘煮到透明，加入悼水過的肥牛，轉大火收汁，收汁後就可以起鍋啦。

6、準備好熱騰騰的米飯，放上肥牛，再撒點芝麻裝飾即可。