芹菜拌豆腐乾 芹菜拌豆腐乾的簡單做法

1、主料：白豆腐幹300克、芹菜300克。調料：紅油、香油、鹽、味精、泡辣椒、醬油少許。

2、白豆腐於先批成片再切成絲，放入開水中氽一下，並用開水浸泡30分鐘，撈出瀝乾水。泡辣椒切成絲。

3、將芹菜去根、葉，洗淨，拍破切段用開水氽一下，撈出瀝乾。

4、泡辣椒絲、豆腐乾絲、芹菜放在碗內，加入醬油、鹽、味精、紅油、香油拌勻裝盤即成。