在家裡怎麼做麻辣香鍋 麻辣香鍋家常做法

1、材料：豆芽、木耳、青菜、豆瓣醬、魚丸、蝦丸、魚豆腐、香菇丸等。

2、木耳提前發好，豆芽和青菜用清水洗淨，控水備用。

3、鍋裡放水，水開以後將各種丸子放進去焯水，熟了以後撈出備用。

4、鍋裡再次放入洗好的青菜，把青菜焯一下，撈出控水備用。

5、最後放入木耳和豆芽焯一下，使其斷生，撈出控水備用。

6、鍋裡熱油，放入蔥薑蒜爆香，然後放入豆瓣醬和火鍋底料，炒出紅油。

7、爆香以後首先鍋裡放入各種丸子，爆炒一分鐘。

8、之後放入青菜、豆芽和木耳進行翻炒。

9、最後放入少許耗油、香油和鹽進行調味，出鍋前撒上芝麻和香菜。