番茄酸菜魚的做法 番茄酸菜魚做法介紹

1、黑魚一條，兩三斤左右，如果魚比較大就多用幾個番茄。

2、魚肉切下來片成片，魚骨切塊，用油炸一下，炸過的魚肉很香。

3、酸菜切塊，準備姜蒜，番茄去皮切小塊備用。

4、鍋裡倒油，油要比平時炒菜多一點，先放入姜蒜，然後放入酸菜翻炒，炒幾分鐘後放入番茄，番茄炒久一點，把番茄汁炒出來，這樣湯底比較入味

5、加入適量的水，兩勺生抽，放入魚骨，水開後可以煮十分鐘左右，番茄酸菜魚就做好了。