如何製作好吃的土豆乾燒雞腿 製作好吃的土豆乾燒雞腿的做法

1、原料：雞腿5-6個，土豆幹約200克，食用油適量，蔥姜適量，八角適量，幹辣椒適量、醬油適量，老抽適量，十三香適量，清水適量，鹽適量，白糖適量，雞精適量、蔥花適量，香菜適量。

2、我們將雞腿洗淨，表面改花刀，乾土豆用熱水洗淨泡發，泡好後控幹水分備用。

3、鍋中放油，油熱放入雞腿，煎至金黃後加入蔥姜，八角，幹辣椒，再放入醬油，老抽上色調味。

4、加入十三香和沒過雞腿的清水，再放入鹽，雞精，白糖增鮮調味，大火煮開後，蓋蓋轉小火燉十分鐘。

5、再放入泡發的乾土豆，翻炒均勻後，再小火燉煮二十分鐘，最後大火收汁，撒上蔥花和香菜，即可享用啦。