如何快速清洗生蠔 生蠔怎麼洗最乾淨

1、清洗牡蠣時,最好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。然後,把水倒掉,加一些麵粉,與牡蠣拌勻,目的是讓麵粉吸走牡蠣的粘物。接下來,用清水把麵粉沖洗乾淨,加一些鹽再衝洗幾遍即可。

2、如果牡蠣還有粘物,那說明還沒有洗乾淨,可以重複上面的步驟,多洗幾遍就可以了。