海蔘長白霜還能吃嗎 海蔘的營養價值

1、可以。海蔘表面有白霜是可以繼續吃的，這屬於正常現象。這層白霜屬於鹽霜，海蔘由於生活在海中，所以體內會含有一定的鹽分，這些鹽分晒乾之後就會變成白色的結晶狀依附在海蔘的表面。另外為了是海蔘得到更好的儲存，幹海蔘加工時也會額外的加入大量的鹽，這樣就會使得海蔘的表面有白霜了。

2、海蔘具有較高的營養價值，其含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鎂、鋅、鉀等多種營養元素，特別是海蔘裡面的蛋白質分子特別的小，因此也比較好容易吸收。同時海蔘的熱量較低，使得食用對血糖血脂的影響也不會很大。但注意一定不能過量食用，否則就會對健康造成不好的影響。