山藥怎麼做有營養 山藥如何做有營養

1、山藥搭配紅棗。山藥中含有的黏蛋白可保持血管彈性，具有潤肺止咳。和紅棗搭配在一起能強化健脾養胃效果。推薦山藥紅棗粥，把適量糯米放在水裡浸泡30分鐘，然後放在鍋中使用開水燒開，再用小火熬15分鐘，八成熟時再放入山藥塊和紅棗，最後繼續用小火煮15分鐘，適合每個年齡的人群。

2、山藥搭配排骨。把500克排骨切成條狀放在開水裡焯5分鐘，然後把排骨放在草鍋中，加入水蔥姜料酒芹菜，中火燒開之後再用小火燉。排骨燉五成熟時再放入山藥塊，一直把排骨煮熟爛為止，最後加入調料味。具有滋腎益精和強健機體功效。排骨中含有豐富骨膠原和磷酸鈣，同時含有骨黏蛋白和優質蛋白質、維生素等，能提供鈣質，可達到補血益精和滋陰潤燥效果。山藥中含有的粘液質和皁苷，能起到養肺陰和養肺氣效果。

3、山藥搭配芝麻。把100克山藥洗乾淨去除皮切塊放在鍋中，蒸熟後製作成泥狀，把一大勺黑芝麻炒熟磨成細末，然後混合在一起，加入調料味即可。芝麻中含有豐富鋅和硒，能提高精子活力。山藥中含有的黏液成分，可保持激素正常分泌，提高新陳代謝速度，可讓精力快速恢復。

4、山藥搭配南瓜。山藥中含有豐富可溶性膳食纖維，能延遲胃內食物排空，防止飯後血糖升高，同時能促進食物消化，降低血糖。南瓜中含有豐富鋅銅鈷和果膠，能維持胰島素正常分泌，防止高血壓以及糖尿病，增強抗貧血和抗癌能力。推薦山藥南瓜粥，把50克粳米淘洗乾淨放在冷水中浸泡30分鐘，撈出來瀝乾水分，30克南瓜和山藥洗乾淨切成小塊。先把粳米放在鍋中，大火燒開之後再放入山藥和南瓜塊，改用小火繼續煮，一直把米煮熟爛為止。