燕窩椰汁的做法大全 燕窩椰汁的做法有哪些

1、做法一：用料：燕窩一盞、水適量、椰漿100ml、冰糖適量。燕窩用純淨水泡發6-8小時。泡發後的燕絲用鑷子挑出小雜毛。放在濾網中用水沖洗幾遍。燕窩放入燉盅，加水至沒過燕窩即可。隔水燉煮30分鐘後，加入冰糖和椰漿，再燉煮15分鐘，燉煮完成。

2、做法二：用料：燕窩15克、鮮椰汁2碗、冰糖少許。將燕窩浸泡於清水中,約3小時後倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時。待其泡透發脹後,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲。擇淨後濾去冷水。把燕窩和椰汁倒進燉盞隔水燉20分鐘。燉好後應及時將燕窩從燉盅倒出,燉煮口感以溫潤爽滑為宜。吃的時候加冰糖調味即可。

3、做法三：用料：燕窩2片、椰子汁30毫升。燕窩兩片放進無水、無油的大碗里加純淨水浸泡3個小時，3小時後明顯變大、變軟，換一次水，把已經泡軟的部分撕成小塊，繼續浸泡3-4小時，將裡面的雜質挑揀乾淨，挑乾淨的燕窩放入燉盅，加等量的白開水（涼熱均可），放入鍋中，開鍋後轉小火燉30分鐘。燉好的燕窩晾涼放冰箱儲存，吃的時候取出適量調成喜歡的口味。如果燉的少，就可以直接加果汁食用了，如果放冰箱儲存後，取2勺燕窩，加入椰子汁，放鍋中燉5分鐘即可。