吃生大米的好處和壞處 吃生大米有啥好處和壞處呢

1、一般情況下，吃生大米的好處有幫助人體補充維生素，壞處有導致消化不良、感染細菌、導致發胖等，一般不建議吃生大米。

2、好處：生大米中的維生素含量比較豐富，沒有經過蒸煮，生大米中的維生素不會被破壞，吃生大米可以幫助人體補充所需的維生素，對身體健康有一定的好處。

3、壞處：生大米未經蒸煮，其中的支鏈澱粉不利腸胃消化吸收，容易造成腸胃負擔，從而導致消化不良，可能引發腸胃疾病。而且生大米未經殺菌，有細菌、石頭等雜質，吃生大米也容易感染病菌。生大米的主要成分是澱粉，經常吃生大米可能會導致發胖。