燉肉怎麼燉好吃 燉肉的烹飪方法

可以做瑤柱冬瓜燉豬肉，具體做法如下：

1、材料：冬瓜1斤，豬肉150克，瑤柱少許，姜2片，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生油適量。

2、豬肉洗淨後切條，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。

3、瑤柱用清水洗淨浸軟。

4、用瓜勺將瓜肉挖成站球狀。

5、將瑤柱、豬肉條和姜放入冬瓜盅中，再將冬瓜球覆蓋在上面。

6、隔水蒸1小時即可。