金針菇怎麼拌 如何做涼拌金針菇

1、食材：金針菇、黃甜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。

2、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出。

3、將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘。

4、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌勻成溼料，將2料撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻。

5、上桌前滴幾滴香油即可。