吃菠菜不能和豆腐一起吃

這個說法是錯誤的。菠菜和豆腐可以一起吃。事實上，當菠菜與豆腐一起食用時，能夠提供豐富的營養。菠菜富含鐵、鈣、維生素A和維生素C，而豆腐則是優質的植物蛋白來源。

然而，菠菜中有一種叫做草酸的物質，可以與豆腐中的鈣結合形成草酸鈣沉澱，干擾鈣的吸收。這就是為什麼有些人會認為菠菜和豆腐不宜一起食用。但是，草酸的影響只有在大量攝入的情況下才會產生，一般日常的合理攝入量並不會對人體造成明顯影響。

因此，一般情況下，菠菜和豆腐可以一起吃，並且可以在膳食中提供多種營養物質。如果你對這方面有疑慮，可以根據個人情況適量食用或諮詢專業營養師的建議。